Steinschalerhof Natur Hotel Steinschaler kertek Steinschaler konyha Steinschaler Dörfl Natur Hotel
Logo

Steinschalerhof Natur Hotel
A-3203 Rabenstein, Warth 20

Steinschaler Dörfl Natur Hotel
A-3213 Frankenfels

Umweltzeichen
de
de
Titelbild hof_02.jpg
Impresszum  Kapcsolat  Érdeklődés  Megközelítés

A Steinschaler Natur Hotelek

Mi az, hogy Natur Hotel?









Üdüljön nálunk Szemináriumok Incentív programok
Kép: Virágzó som

A Steinschalerhof Natur Hotel és a Steinschaler Dörfl Natur Hotel

Modern és kellemes hotelek - a nagybetűs Természetben!

A Natur Hotel ideál egyértelműen meghatározza a Steinschalerhof és a Steinschaler Dörfl működési módját és környezetét. Permakulturás útkeresésünknek és a Dirndl-völgy tájába való lágy beágyazódásunknak - a "fenntartható és helyi turizmus" mellett való elköteleződésünk mellett - meglehetősen sok köze van a saját magunkról megalkotott felfogásunkhoz is.

Azt azonnal látni és érezni fogja, hogy a Steinschalerhof és a Steinschaler Dörfl egyértelműen nem a hasonló kategóriájú modern egyenhotelek végeláthatatlan sorába tartozik. Először is itt van szokatlan, némileg vad biokertünk. Aztán itt vannak a parkolók, melyek szándékosan nincsenek aszfaltozva, és virágok és bokrok ölelik őket körbe. Könnyű látni azt is, hogy épületeink közül soknak megvan még a régi magja. Az étlapon pedig szinte tolonganak a kertünkben termelt finomságok: a friss fűszerek, a zöldségek, a saláták és a virágok, valamint környező régiónk termékei.


Kép: Szárazon rakott kőfal

Valóban Natur Hotel vagyunk?

A Natur Hotel koncepció nagyon fontos része fenntarthatósági gondolkodásunknak.

A Natur Hotel fogalom, de egyben filozófia is, mely mellett határozottan elköteleztük magunkat. Bár a Natur Hotel kifejezés jelenleg még nem szabályozott és nincs minősítéshez kötve, fontosnak érezzük, hogy ezzel a működési és gondolkodási móddal másokat is minél jobban megismertessünk. Steinschaler-iekként egyértelműen Natur Hotelnek látjuk magunkat, amely címet működési módunk (beleértve természetes kertjeinket és önellátásunkat), elhelyezkedésünk és célkitűzéseink fényében - úgy gondoljuk - maximálisan kiérdemelünk.

Hoteleinkben régen is és ma is élőhelyeket teremtünk és tartunk meg a természet számára!


Bild: Veteményes kert

Steinschaler Kertek

Mindkét hotelünkben szívügyünk a környező természet minél teljesebb bevonása mindennapjainkba. Természet alatt azonban nem angol gyepet vagy agyonápolt ágyásokat értünk, ahogyan azt a bemutató díszkertekből mindenki untig ismeri, hanem valódi, élő természetet, amelynek sokszor még azt is megengedjük, hogy olykor-olykor "kaotikusan és ápolatlanul", azaz természetes, igazi állapotában mutatkozzon meg.

Mindegy, hogy üdülő- vagy szemináriumi vendégként tartózkodik nálunk, annyi természettel szeretnénk Önt elárasztani, amennyivel csak lehetséges, de mindezt persze úgy, hogy eközben ne kelljen lemondania a modern komfortról sem.


Kép: Vadnövény-saláta

Vadnövények a konyhában

Konyhánkban sok vad- és ún. falusi növény kerül vadzöldség- vagy saláta alapanyagként, valamint teaként vagy dekorációként alkalmazásra.

Így sok, a kertünkben látható növényt a Steinschaler konyha fogásaiban is megkóstolhat.

Amennyiben a vadnövények bővebben érdeklik, szívesen látjuk ezek kíméletes konyhai feldolgozásával kapcsolatos tanfolyamainkon is, melyeket az érdeklődőknek minden évben rendszeresen megrendezünk.

Gyönyörködjön vad és félvad növényeinkben természetes élőhelyükön, élvezze szépségüket, illatukat és a kellemes atmoszférát, amelyet jelenlétükkel házaink körül teremtenek.


Kép: Házikert

Fenntarthatóság a Steinschaler Natur Hotelekben

A fenntarthatóságról mi nem csak beszélünk, hanem konzekvensen meg is valósítjuk azt. A Steinschaler Natur Hotelek működése a fenntarthatóság három oszlopára van alapozva: a vonatkozó társadalmi, ökológiai és gazdasági elemeket mind a tervezés, mind pedig minden céges folyamatunk során figyelembe vesszük. És a fenntarthatóság elveinek állandó megvalósítása számunkra napról napra újabb és újabb kihívásokat tartogat.

Hoteleinkben különös figyelmet szentelünk a következő témaköröknek:

  • Fenntartható ökológia
  • Gazdaságosság
  • Társadalmi hálózatok fejlesztése
  • Élethossziglan tanulás
  • Fenntarthatósággal kapcsolatos dokumentáció

A fenntarthatóság témakörében már számos Steinschaler Fenntarthatósági jelentést készítettünk. Ezenkívül rendszeresen nálunk kerülnek megrendezésre a Steinschaler Kandalló Melletti Fenntarthatósági Beszélgetések. Nem véletlen tehát, hogy a Steinschaler Natur Hotelek ezen a téren tett erőfeszítéseikért már több kitüntetést is kaptak.

Üdüljön nálunk Szemináriumok Incentív programok
Logo Logo Logo

Szeretettel várjuk!
Annemarie és Johann Weiss

de de Logo Logo
Steinschalerhof Natur Hotel Steinschaler kertek Steinschaler konyha Steinschaler Dörfl Natur Hotel